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第五章
风土特色
多民族与多元化是新加坡最大的风土特色。华人、马来人、印度人、欧亚人以及土生华人等都以各自的民族传统,为这里的饮食文化、穿衣文化、节庆活动等添上浓墨重彩的一笔。另外,严苛的法律、注重潜能开发的教育体系、闻名于世的世界之最等亦是这里独树一帜的标志。
不容错过的美食
新加坡被誉为美食的天堂,在这里几乎能吃到各种风味的食物,从极具亚洲特色的中国菜、印度菜,到国际通吃的法国菜、意大利菜,可以说是应有尽有。若说当地的美食特色,还是以中国、马来、印度和娘惹风味菜肴为主,这当然和新加坡的主要族群有关。此外,当地琳琅满目的各色甜品饮料,绝对是最佳的消暑胜品。
◎华人美食:古老口味的发扬光大
新加坡华人的饮食相当多元化,原多来自中国的
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