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雇人的事不急,赵春娘要先把羊肉焖上,羊肉熟的慢,最少也有焖一个来时辰。
今天买的羊肉还算新鲜,赵春娘把羊肉都切块,李桃翻出来她之前从干货铺子买的大料,这种东西都不算便宜,她也买的不多,存在家里以备不时之需,现在用上刚刚好。
赵春娘掌勺,李桃坐在灶洞前烧火,她劈开一个树桩子塞进去,这一个树桩子能烧大半个时辰了。
羊肉放入烧开的水里面滚一道,捞起来过遍凉水,撇去浮沫,冷锅下油,先把大料炒一遍,大料炒出香味,把紧过一边的羊肉倒下去,赵春娘拎着锅铲不停翻炒。
她手上动作不停,一边盯着锅里的肉,一边跟女儿闲聊:“那你那工钱怎么算,你给招娣开的可不是明面上那十五文钱。”
李桃也在沉思,这个确实是个问题,给另外两人多了,那明面上瞧着像她欺负罗招娣,给少了,她心里又隐约觉得不大公平。
“殷婶子好说,她只在集市上卖的话,她卖的少,路途也近 ,我也给她开十五文,不包饭,至于宋慧......” 她犹豫了起来,觉得有些难办。
赵春娘一笑,她往锅里撒了些盐,说道:“这有何难,咱们想雇她,一个看中的是她能干,再一个不也是看不下去她过的那日子想帮她一把吗,要不你悄摸问问,她愿不愿意跟招娣那样拿工钱。”
李桃眼神一亮,她怎么没想到,她思索了片刻,说:“咱们还不是很了解她,怕贸然这样说被传出去出事,娘,要不这样,前面一段时间我给她说按十五文算,等咱们觉得应该可行了,我再问问她。”
赵春娘觉得可行,她认可地点了点头,葱段扔了下去,她转头吩咐:“桃子,倒碗酒出来,去去羊膻味。”
“哎”,李桃应了一声,起身去找酒坛子。
浊酒倒进去,羊肉再在铁锅里翻炒了几下,酒香味飘飘散散升入空中,混着羊肉的肉香,赵春娘把肉都铲出来,全倒进洗净的陶釜里。
赵春娘一边往釜里倒清水,一边嘀咕:“这羊肉也忒贵了,那小子手里有点钱就不禁花,桃子你可得劝着你弟一点,赚钱可不容易,别零零散散全给掰扯着用了,最后一算还不知道用哪了。”
李桃笑着说:“我晓得的娘,大木手不松,他也就馋口肉。”
她心里想着,要是她娘知道她花了快三两银子买一口铁锅,那指不定怎么吃惊呢,只希望到时候她娘别后悔给他们姐弟两个掌钱。
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